La carta
Une carte courte, écrite chaque matin selon le marché.
Antipasti
- Pimientos dulces en aceite de oliva14,50 €
Pimientos asados, aceite de oliva, alcaparras, pecorino y anchoas
- Calamares fritos con 'Nduja17,90 €
Calamares fritos con salsa de 'Nduja, embutido calabrés picante
- Ragù tibio de polio y patata22,90 €
Pulpo cocinado lentamente, tomates cherry, patatas y aceitunas
- Melanzane alla Parmigiana18,50 €
Berenjena, Fior di Latte gratinado con parmesano
- Mozzarella di Da Vinci29,90 €
Mozzarella, tomates de colores, melocotón y avellanas tostadas
- Vitello Tonnato21,90 €
Finas lonchas de ternera, salsa tonnata con atún, alcaparras y anchoas
- Caesar Original18,90 €
Receta original de 1924 de Caesar Cardini, chef italoamericano
El placer de compartir
- Focaccia de Casa di Da Vinci9,90 €
Focaccia con orégano, aceite de oliva y flor de sal
- Tabla de embutidos italianos19,50 €
Selección de embutidos italianos: Mortadela, Spianata, jamón San Daniele de 18 meses y Speck
- Antipasti variados para dos27,50 €
Entrantes variados para 2: calamares, vitello y pimientos
- La hija de Da Vinci32,50 €
Gran burrata artesanal de 500 g con corazón fundente de pequeñas mozzarellas, perfecta para compartir
- Antipasti variados Da Vinci54,90 €
Calamares, vitello tonnato, pimientos, burrata, ragú de pulpo y prosciutto San Daniele de 18 meses
Pizzas
En Da Vinci ofrecemos auténtica pizza napolitana, cuna de la pizza. Cuanto más al sur de Italia se va, más hidratada, ligera y digestible es la masa.
- Marinara12,00 €
Salsa de tomate San Marzano, ajo fresco, orégano y aceite de oliva
- Margherita14,50 €
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva
- Maradona16,50 €
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas y orégano
- Capricciosa17,90 €
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones y aceitunas
- Diavola19,90 €
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha calabresa, 'Nduja y albahaca
- Piselli22,50 €
Crema de guisantes, albahaca, Fior di Latte, jamón cocido y burrata ahumada
- Quattro Formaggi20,50 €
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano y provolone ahumado
- Carciofi e Salsiccia23,90 €
Crema de alcachofa, albahaca, mozzarella, salchicha y alcachofas a la parrilla
- Mortadella24,90 €
Crema de ricotta, mozzarella Fior di Latte, mortadela, crema de pistacho y burratina
- San Daniele y Rúcula26,50 €
Salsa de tomate, mozzarella, jamón San Daniele, rúcula y parmesano
- Pizza Frita21,90 €
Salsa de tomate San Marzano, ricotta, albahaca, mozzarella y spianata
Pasta
- Rigatoni alla Norma18,50 €
Especialidad culinaria siciliana
- Linguine alle Vongole27,50 €
Un clásico de la cocina italiana
- Rigatoni alla Carbonara21,50 €
La receta de la carbonara habría sido creada durante la Segunda Guerra Mundial para soldados estadounidenses que querían bacon en su pasta
- Mafaldine al Ragù Bolognese19,50 €
Pasta ancha, ternera y cerdo cocinados lentamente, hierbas frescas
- Linguine al Ragù de Pulpo26,90 €
Linguine, pulpo guisado, aceitunas, tomates cherry y hierbas frescas
- Trofie con pesto de guisantes y burrata22,50 €
Trofie con pesto de guisantes, albahaca fresca, jamón cocido y burrata
- Gnocchi Chicche alla Sorrentina20,50 €
Especialidad de Sorrento en la Costa Amalfitana
- Gnocchi Chicche con pesto y burrata22,50 €
Gnocchi, pesto genovés tradicional, albahaca fresca y burrata
- Raviolini de alcachofa20,50 €
Ravioli de ricotta, crema de alcachofa y alcachofa frita
- Ravioli al Tartufo26,90 €
Ravioli de ricotta con crema de trufa y parmesano
- Lasaña a la Boloñesa19,50 €
Lasaña con ragú de ternera y cerdo
- Risotto de limón, gambas y tartar de pimienta28,50 €
Risotto cremoso de limón, tartar de gambas y pimienta fresca
Carnes
- Tartar de ternera al estilo italiano21,50 €
Tartar de ternera al estilo italiano, servido con patatas
- Tartar de ternera con trufa y legumbres25,50 €
Tartar de ternera con trufa, servido con patatas
- Pollo alla Caprese22,50 €
Escalope de pollo gratinada con Fior di Latte, tomates cherry, albahaca y salsa de tomate San Marzano
- Piccata al Limone26,90 €
Escalope de ternera al limón con linguine en su jugo de cocción
- Tagliata con rúcula y Grana, patata al horno27,50 €
Steak poco hecho sobre rúcula y parmesano, con guarnición a elegir
- Saltimbocca alla Romana con pasta29,50 €
Escalope de ternera salteada con jamón curado y salvia, acompañada de pasta
- Manzo al Barolo con risotto de patata31,90 €
Pieza de ternera con jugo reducido con vino Barolo y risotto de patata
- Orecchia d'Elefante alla Milanese32,90 €
Gran escalope de ternera al estilo milanés, fina y crujiente
- Orecchia d'Elefante alla Milanese34,90 €
Gran escalope de ternera al estilo milanés, fina y crujiente
Pescados
- Filete de dorada26,90 €
Filete de dorada, milhojas de patata, tomates secos y hierbas frescas
- Gambas asadas30,50 €
Gambas asadas con brócoli al ajo
Dulces
- Affogato5,90 €
Bola de helado de vainilla con espresso
- Panna Cotta de temporada7,90 €
Panna cotta con frutas de temporada
- Sgroppino de Da Vinci9,90 €
Vodka, sorbete de limón y prosecco
- Torta Caprese11,90 €
Pastel tradicional de Capri de chocolate y almendras
- Tarta de limón y merengue12,50 €
- Baba napolitano al ron14,00 €
Baba napolitano empapado en ron
- Profiterol con chocolate caliente15,50 €
Tanto italianos como franceses reivindican la receta original
- Dolce Rosso di Da Vinci13,50 €
Yogur helado, frutos rojos, speculoos, caramelo y nata montada
- Tiramisù Da Vinci para compartir14,90 €
Generoso tiramisú
à partager - Cookie gigante16,90 €
Cookie gigante de chocolate, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada y nueces pecanas
Helado artesanal
Servido en un tarro con el sabor elegido: 1 bola 4 €, 2 bolas 8 €
- Vainilla
- Chocolate
- Café
- Avellana
- Pistacho
- Amarena
Crema y cereza
- Limón
- Fresa
- Suplemento de nata montada+1,50 €supplement
- Affogato5,90 €
Bola de helado de vainilla con espresso